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I Dolci di Mandorla, originariamente, venivano consumati in occasione della Festività di Ognissanti, ma oggi sono entrati a pieno titolo nella tradizione dolciaria siciliana.

Sono, infatti, dolcetti comunemente preparati in tutta la Sicilia e in ogni periodo dell'anno. Dal tipico colore dorato, hanno all'interno un morbido cuore di mandorla, aromatizzato all'arancia o al limone. Sono solitamente decorati con frutta candita o zucchero a velo.

Ingredienti: mandorle, miele, zucchero, uova, frutta candita, aromi naturali.